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Il menù

Autunno 2026 · prezzi in euro, coperto non applicato · i numeri tra parentesi sono gli allergeni, toccali per leggerli

Mentre aspetti: giochi da fare al tavolo Scarica il menù (PDF)

Antipasti

  • Tartare di fassona

    15

    Con stracciatella, pomodori secchi e olive taggiasche

  • Burrata campana

    12

    Con tartare di pomodoro e pistacchio tostato

  • Tagliere Arrogante

    16

    Roast beef, Black Angus affumicato, carne salada trentina, con tortillas fritte

  • Degustazione mista

    16

    Degustazione di affettati e formaggi con tortillas fritte

Panini Arroganti

Tutti con patate fritte*

  • Vegetariano

    12

    Hamburger di verdure miste* con formaggio e carciofini

  • Smash Arrogante

    14

    Hamburger smash di scottona, bacon croccante, salsa arrogante e formaggio cheddar

  • Intoccabile

    16

    Pastrami (170 g), insalata iceberg e senape

  • Colpo Basso

    13

    Pork belly, cheddar, cetriolini, cavolo cappuccio e maionese senapata

  • Boss del Pollaio

    14

    Pollo fritto*, cetriolini, cheddar e maionese senapata

  • Insolente

    15

    Petto di tacchino affumicato, coleslaw e salsa honey lemon

  • Eletto

    15,5

    Carpaccio di picanha, insalata iceberg, salsa algerina

  • Il Boss

    15

    Pulled pork, cheddar e cipolla croccante

Contorni

  • Insalata mista

    4,5

  • Lingue di patate

    5

  • Verdure all'ortolana

    6

  • Verdure ai ferri

    6

  • Coleslaw

    6

  • Patate fritte*

    5

    + cheddar+0,8

    + cheddar e bacon+1,5

Grigliate per due

Vassoi da dividere in due, con i contorni compresi

  • Pollastra

    48

    Grigliata di carni bianche

    • ½ galletto*
    • salamella di pollo*
    • tacchino affumicato

    Con patate al forno, verdure grigliate e coleslaw

  • Arrogante

    53

    Grigliata di scottona

    • tagliata
    • picanha
    • stratagliata

    Con patate al forno e verdure all'ortolana

  • Kaiser

    52

    Grigliata mista

    • costicine di maiale*
    • stratagliata di manzo*
    • würstel
    • salamella di maiale*
    • sovracosce di pollo*

    Con patate al forno e verdure all'ortolana

  • Vassoio BBQ

    50

    Vassoio di carni miste dal BBQ

    • pulled pork
    • tacchino affumicato
    • carpaccio di picanha
    • pastrami

    Con patate al forno, patate fritte* al cheddar e coleslaw

Secondi

  • Pollo fritto

    18

    Mezzo pollo fritto*, accompagnato da patate fritte* e tre salse

  • Polletto fritto

    13

    Chunks di petto di pollo fritto*, accompagnati da patate fritte* e tre salse

  • Tagliata di manzo

    16

  • Stratagliata*

    17

  • Spiedo di picanha

    18

  • Piatto vegetariano

    13

    Hamburger veg*, pomodorini, carciofini sott'olio, tris di zucchine, melanzane e peperoni ai ferri

Dolci

  • Sorbetto*

    4

  • Bun tiramisù

    6

  • Semifreddo al torroncino*

    6

  • Mousse al cioccolato

    6

  • New York cheesecake al caramello salato

    6